Οι εκπαιδευόμενοι κατά την διάρκεια αυτών των τεσσάρων εβδομάδων του μαθήματος έχουν την ευκαιρία να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους για το κρασί, ένα από τα πιο αρχαία ποτά της ανθρωπότητας. Θα γίνει λόγος για την ιστορία του κρασιού, τις διάφορες ποικιλίες που εντοπίζονται ανά γεωγραφική περιοχή, ποιες είναι οι ιδανικές συνθήκες παραγωγής και ποιοι οι μέθοδοι επεξεργασίας της πρώτης ύλης, ώστε να φτάσει στο σημείο της εμφιάλωσης και να βρεθεί στο τραπέζι μας ως συνοδευτικό της τροφής μας. Την τελευταία εβδομάδα θα γίνει αναφορά στο ποιες τροφές ταιριάζουν με την κάθε ποικιλία και πως μπορεί το φαγητό μας να λειτουργήσει παράλληλα με το κρασί, χωρίς το ένα να επισκιάζει το άλλο.
Το σεμινάριο απευθύνεται σε ενήλικες 18 ετών και άνω που είτε εργάζονται στο χώρο της εστίασης και θέλουν να γνωρίσουν καλύτερα το κρασί, είτε σε αυτούς που αγαπούν να δοκιμάζουν διαφορετικές εκδοχές και είδη κρασιού σαν γευστική εμπειρία. Το διαδικτυακό μάθημα θα γίνεται κάθε Πέμπτη από τις 18:00 μέχρι τις 21:00 μέσω του συνδέσμου zoom που σας έχει σταλθεί στο mail σας.
Καλή αρχή στην αναζήτηση σας!
- Διδάσκων: Πηνελόπη Γκοντζή